Dethune Rosé

Dieser einzigartige Champagner besteht aus 80% Pinot Noir, eine kleine Menge davon Stillwein und 20% Chardonnay.

Er reift für mindestens 3 Jahre auf Flasche im Keller.

Im Duft erkennen wir einen überaus schmeichelnden Schmelz und einen äußerst weinigen Charakter mit Noten von Kirschen und Beerenfrüchten, die in feinsten eleganten Perlen an die Glasoberfläche drängen.

Diese Cremigkeit setzt sich am Gaumen mit Noten von dunklen Beeren fort.

Im Abgang besticht uns das erwartet lange Finale mit einem ungeheuer breitem, fruchtigem Charakter und feinster animierender Säure.

Diesen Champagner können, nein müssen wir Ihnen besonders ans Herz legen, er gehört im Portfolio  zu unseren Favoriten.

Als Speisenbegleitung können wir gebratenen Fisch, auch gegrilltes Fleisch und gehaltvollen Nachtisch empfehlen.

In Blindverkostungen konnte er sich schon gegen die namhafte Roséprominenz behaupten.

Assemblage: 80% Pinot Noir, 20 % Chardonnay

Dosage: 8 g/l