Champagne Review
Deville CG Edition 2013
Champagner Haus
Champagne Jean Paul Deville
Jahrgang
2013
Auflage
250
Anbaugebiet
Verzy
Hardfacts
Cuvee | 100% Chardonay |
Anbaugebiet | Grand Cru Lagen rund um Verzy |
Ausbau | Stahltank & malolaktische Gärung |
Reifedauer | 8 Jahre |
Dosage | 8 g / 1000 ml |
Verkostungsnotiz
Die Edition Champagnerglueck aus dem Hause J.P. Deville präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Strohgelb, mit einer dichten Mousse und feiner Perlage.
In der Nase haben wir feine Zitrus-und Grapefruitnoten gepaart mit Anklängen von Mandarinenzesten und weißen Blüten im Hintergrund.
Der vergleichsweise kräftige Blanc de Blancs schmeichelt dem Gaumen mit einem ausgewogenem Frucht Säure Spiel. Im Abgang mittlerer Länge finden sich erneut frische Zitrusaromen, diese werden begleitet von einer dezenten Bittermandel.
Empfehlung
Dieser Champagner eignet sich nicht nur vorzüglich als Aperitif an einem lauen Sommerabend, sondern auch als kongenialer Speisebegleiter zu Jacobsmuscheln, Loup de Mer oder sämtlichen Meeresfrüchten wie auch dem heimischen Fisch.
CHAMPAGNERGLUECK
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