Champagne
Billecart Salmon
Winzer / Inhaber
Familie Billecart Salmon
Gründung
1818
Flaschen pro Jahr
2.000.000
Eigene Weinberge
100 Hektar
Eines der namhafteren Häuser in unserem Portfolio ist das Haus Billecart Salmon im Mareuil sur Ay. Entgegen unsere Philosophie nur kleine Topwinzer aufzunehmen, kommen wir um das Haus Billecart Salmon nicht herum. Mit den produzierten Flaschen von etwa 2 Mio. pro Jahr sind sie eher ein mittelgroßes bis großes Champagnerhaus. Dennoch produzieren Sie Ihre Cuvées mit außerordentlicher Leidenschaft und Hingabe wie unsere kleineren Winzer – Massenproduktion fehl am Platz.
Die Hochzeit von Nicolas François Billecart und Elisabeth Salmon im Jahre 1818 war der Startschuß für eine echte Erfolgsgeschichte, sowohl wirtschaftlichals auch familiär. Es wurden von Beginn an alle Familienmitglieder in die Prozesse mit eingebunden, der. Auf dem Label des Millesime Blanc de Blancs steht heute noch der Name von Elisabeths Bruder – Louis Salmon.
Jede Generation führt das Motto der Champagnerfamilie Billecart Salmon fort “ auf Qualität setzen und nach
Exzellenz streben”
Impressionen
“Der perfekte Wein bildet die Grundlage für herausragende Champagner”
Eric Calzolari
Persönliche Einschätzung
Billecart Salmon ist ein würkliches Highlight im Bereich Champagner. Diese Weine muss man – als Champagnerliebhaber- mal getrunken haben. Bereits die Einstiegsbrut setzen die Messlatte hoch. Mein persönlicher Favorit der Brut Rosé… Ein Gedicht. Der Rosé hat eine Leichtigkeit und angenehme Fruchtnote und bringt beides in eine tolle Balance. Die Perlage läßt spüren auf welchen Niveau das Haus Champagner herstellt. Die Etiketten und Flaschen sind sehr ansprechend und werden dem Inhalt gerecht.
Frank Klenner
Orte der Weinberge
- Bouzy ¹
- Ambonnay ¹
- Vaudemage ²
2.000.000
Produzierte Flaschen
%
Chardonnay
%
Pinot Noir
%
Pinot Meunier
Orte der Weinberge
- Bouzy ¹
- Ambonnay ¹
- Vaudemage ²
2.000.000
Produzierte Flaschen
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Chardonnay
%
Pinot Noir
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Pinot Meunier
Das Sortiment
von Champagne
Billecart Salmon
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