Champagne
Jean Paul Deville

Winzer / Inhaber

Familie Deville

Gründung

1968

Flaschen pro Jahr

80.000

Eigene Weinberge

18 Hektar

Im Jahre 1968 errichtete Jean-Paul Deville unterhalb des Dorfes Verzy sein eigenes Presshaus. Seit dieser Zeit keltert Jean-Paul auch seine eigenen Weine bzw. Champagner. Mittlerweile ist auch die Tochter Marie-Alice in den Betrieb mit eingestiegen. Sie steht für das Moderne bei Champagne Deville. Im Presshaus werden nicht nur die eigenen Trauben gepresst sondern auch die von mehreren namhaften Champagnerhäusern.

Das Gut ist in Verzy in der Montagne de Reims beheimatet. Die hervorragenden Böden, Lagen und klimatischen Verhältnisse haben dem Ort eine 100% Grand Cru Einstufung eingebracht. Die Weine bzw. Champagner haben einen reiferen Charakter als manch andere, da sie längere Lagerzeiten in der Flasche genießen.

Champagne John Charles Ricciuti Logo

Jean-Paul Deville ist ein Winzer der alten Schule, der auch im Alter von Mitte 70 noch aktiv in der Weinbereitung eingebunden ist. Während der Ernte lässt er es sich nicht nehmen, jede Palette mit Traubenkisten mit dem Gabelstapler zur Presse zu transportieren.

Die Champagner sind allesamt schön zu trinken, eher auf der leichteren Seite und besitzen durch eine längere Lagerzeit eine feine Perlage. Wir durften im Oktober 2021 den neuen Millesime 2012 als erster Importeur verkosten. Nachdem der letzte aus dem Jahr 2005 wirklich ein Meisterwerk war, konnte auch der neue 2012er absolut überzeugen. Zum 50. Jubiläum des Presshauses wurde eine besondere Assemblage präsentiert, eine seltene Cuvée aus 5 Trauben, der sogenannte Quinte Essence!

Verzy

Verzy in der Grand Montagne de Reims ist als Grand Cru Ort klassifiziert. Südlich-östlich gelegen von Reims ist der Ort am Rande des Weinanbaus der Champagne. 77% der Weinanbaufläche werden für für den Pinot Noir, 22% für den Chardonnay und lediglich 1,2% für Meunier verwendet.

Damery

Nordöstlich von Epernay und im Vallée de la Marne liegt der schöne Ort Damery. Der Meunier, zu deutsch Schwarzriesling spielt hier die mit knapp 250 ha Anbaufläche Hauptrolle, aber auch Pinot Noir und Chardonnay werden angebaut.

Beaumont-sur-Vesle

Sicherlich einer der unbekannteren Grand Cru Orte, Er befindet sich in der Montagne de Reims. Auf der Rebfläche von unter 30ha wird hauptsächlich Pinot Noir angebaut.

weitere Orte

Essoyes, Urville, Celles-sur-Ource, Loches-sur-Ource, Viviers-sur-Artaut, Les Riceys, Balnot-sur- Laignes, Saint-Martin d‘Ablois, Bligny Brimont, Vrigny, Tramery

Impressionen

“Ein Millesime, ein Jahrgangschampagner braucht Zeit um zu reifen und seine ganz Fülle und Kraft zu entwickeln”

“En Champagne, encore plus qu`ailleurs, il est important de laisser le temps au temps”
Marie-Alice Deville

Persönliche Einschätzung

Dieses Champagnerhaus war meine persönlich erste Erfahrung mit den herausragenden Winzerchampagner, doch wie kam es dazu? 7 Stunden Fahrt am Christi-Himmelfahrt-Tag 2016 und wir hatten uns im Grand-Cru-Ort Verzy ein paar tolle Adressen herausgesucht. Was wurde da wohl draus? Richtig, nichts! Christi-Himmelfahrt ist auch in Frankreich ein Feiertag. Insofern hatte niemand offen….ein wenig frustriert fuhren wir durch die Gassen Verzys und entdeckten ein offenes Hoftor. Da gingen wir hinein. Begrüßt von der Seniorchefin in lupenreinem französisch der alten Schule konnten wir der beidseitigen Gebärdensprache (inzwischen ist unser französisch bedeutend besser) entnehmen, dass wir bei einem Schluck Champagner auf die Tochter warten sollen, die englisch spräche. So sei es. Wir nahmen Platz, kosteten den ersten Tropfen einer herausragenden Cuvee, ohne zu wissen, was es war und dann kam Marie-Alice Deville. Die designierte Chefin des Betriebs. Nachdem sie Ihrer Mutter zu verstehen gegeben hatte, dass Sie mit dem falschen Champagner gestartet sei (die Blicke schrieben Bände), hatten wir einen ausnehmend erfrischenden Vormittag. Erfrischend durch die tollen Champagner des Hauses Deville und die mehr als sympathische Konversation mit Marie-Alice, die letztendlich auch die erste Winzerin war, die den Weg nach München zu uns auf sich nahm, um uns und Ihnen allen, ihre Top-Champagner zu präsentieren.
Dr. Stefan Landshamer

Orte der Weinberge

  • Verzy (Grand Cru)
  • Beaumont-sur-Vesle (Grand Cru)
  • Damery (Autre Cru)
  • weitere Orte

80.000 
Produzierte Flaschen

%

Chardonnay

%

Pinot Noir

%

Pinot Meunier

Orte der Weinberge

  • Verzy ¹
  • Essoyes ³
  • Urville ³
  • Celles-sur-Ource ³
  • Loches-sur-Ource ³
  • Viviers-sur-Artaut ³
  • Les Riceys ³
  • Balnot-sur-Laignes ³
  • Beaumont-sur-Vesle ³
  • Saint-Martin d‘Ablois ³
  • Damery ³
  • Tramery ³
  • Bligny ³
  • Brimont ³
  • Vrigny ³

80.000 
Produzierte Flaschen

%

Chardonnay

%

Pinot Noir

%

Pinot Meunier

Das Sortiment

von Champagne
Jean Paul Deville

CHAMPAGNERGLUECK
Connaisseur Groupe

Die Winzer persönlich kennen lernen? Hinter die Kulissen blicken... Als erster neue Qualitäten verkosten. Selbst degorgieren oder sabrieren. Dann jetzt der Champagnerglueck Connaisseur Groupe beitreten.

0
    0
    Warenkorb
    Der Warenkorb ist leerzurück zur Boutique