Champagne
Philippe Glavier
Winzer / Inhaber
Philippe Glavier
Gründung
1995
Flaschen pro Jahr
25.000
Eigene Weinberge
4,6 Hektar
Das Champagnerhaus Philippe Glavier eines der kleineren Häuser in unserem Programm, jedoch nicht minder interessant. Das Credo des Hauses ist einfach zu beschreiben, 100% Chardonnay, 100% Grand Cru Lage und 100% erstklassigen Champagner. Genau diese Philisophie prägt Ihre Champagner. Top-Qualität steht im Fokus. Ihre Champagner werden in Sternerestaurants europaweit verkauft.
Philippe Glavier betreibt das Weingut an der Côte de Blancs bereits in dritter Generation. Seine Eltern vererbeten ihm hervorragende Weinberge, die allesamt als Grand Cru klassifiziert sind. Sein Diplom machte er in Landwirtschaft, Weinbau und in Önologie. Auch Vèronique entstammt einer Winzerfamilie aus Monthelon. Diese baut seit Generation Reben um das Dorf Monthelon an. Einen Winzer zu heiraten war nie ihr Plan, bis sie Philippe im Jahre 1993 kennenlernte.
Philippe and Véronique Glavier haben Ihr Label im Jahre 1995 gegründet. Beheimatet im Grand Cru Ort Cramant, im Herzen der Côte de Blancs werden Weine aus 100% Grand Cru Lagen gekeltert.
Veroniqué und Philippe sind zwei Winzer die sich der Chardonnaytraube aus Grand Cru Lage verschrieben haben. Trauben aus den berühmtesten Grand Cru Orten der Côte de Blanc (Cramant, Avize, Oger, Mesnil sur Oger) sind die Basis für ihre hervorrragenden Champagner. Sie wollen in Ihren Champagnern die Besonderheiten der verschiedenen Lagen der verschiedenen Orte zeigen. Passioniert erklären Sie den Besuchern die Mikroklimata der Orte und die feinen Unterschiede zwischen den Plots.
Fokus liegt auf dem parcellaren Ausbau der Weine. Die Reben der verschiedenen Orte werden separat gepresst. So kommen die klaren und besonderen Noten der vier Terroirs perfekt zur Geltung. Jede Lage für sich hat das besondere Etwas.
Cramant
Cramant gehört zu den bekanntesten Grand Cru Gemeinden der Champagne. Die Böden sind durch die Kreide geprägt. Die Anbauflächen sind nahzu komplett mit Chardonnay bepflanzt.
Avize
Avize liegt im Herzen der Côte de Blanc. Malerisch gelegen am Hang der Côte de Blanc ist Avize nicht nur geographisch das Zentrum der Côte de Blanc. Hier werden von den Winzern hervorragender Chardonnay angebaut.
Oger
Oger ist einer von 6 Grand Cru Orten der Côte de Blancs. Die Weinberge,etwa 400ha, natürlich fast zu 100% mit Chardonnay bebaut liegen zwischen den weltbekannten Gemeinden Avize und Le Mesnil sur Oger. Stärke und filigrane Mineralik zeichnen die Chardonnays aus Oger aus.
Mesnil sur Oger
Das ruhige Le Mesnil-sur-Oger liegt in einem für den Chardonnay-Anbau bekannten Weingebiet. Am südlichen Ende der Côte de Blanc befindet sich der Ort. Bei Kennern bekannt und beliebt ist Les Mesnil sur Oder der Grand Cru Ort unter den Grand Cru Orten.
Impressionen
“Der Fokus bei den Weinen liegt auf dem Chardonnay der Côte de Blancs.Die Charakteristika des Terroirs der 4 bekanntesten Orte – Cramant-Avize-Oger-Le Mesnil sur Oger spiegeln sich in den Champagnern wieder. Die Böden der einzelnen Ort haben ihre Besonderheit. Die Trauben werden Ort für Ort separat gepresst und vinifiziert. Dieser aufwendige Prozess findet sich in jeder Flasche der Champagner von Philippe Glavier wieder.”
Persönliche Einschätzung
Champagne Philippe Glavier – ein kleines Champagnerhaus jedoch nicht hinsichtlich Ihrer Champagner. Philippe und Veronique haben sich den Grand Cru Lagen an der Cote de Blanc verschrieben. Trauben aus den besten lagen der Champagne finden sich in Ihren hervoragenden Weinen. Sie legen Wert darauf, dass die einzelnen Grand Cru Orte angemessen repräsentiert werden. Sie kreiren Champagner auf höchsten Niveau. Besuchern erklären sie gerne die Einflüße der Mikroklimata der Berge und ihren Einfluß auf die Trauben. Passion in Reinstkultur.
Frank Klenner
Orte der Weinberge
- Cramant (Grand Cru)
- Avize (Grand Cru)
- Oger (Grand Cru)
- Le Mesnil sur Oger (Grand Cru)
25.000
Produzierte Flaschen
%
Chardonnay
%
Pinot Noir
%
Pinot Meunier
Orte der Weinberge
- Cramant
- Avize
- Oger
- Le Mesnil sur Oger
25.000
Produzierte Flaschen
%
Chardonnay
%
Pinot Noir
%
Pinot Meunier
Das Sortiment
von Champagne
Philippe Glavier
CHAMPAGNERGLUECK
Connaisseur Groupe
Die Winzer persönlich kennen lernen? Hinter die Kulissen blicken... Als erster neue Qualitäten verkosten. Selbst degorgieren oder sabrieren. Dann jetzt der Champagnerglueck Connaisseur Groupe beitreten.
